Cerita tentang alat parut kelapa tradisional

Haa?korang tahu tak ini apa?apa fungsi benda ni?Inilah alat parut kelapa tradisional,kalau di kelantan..famous dengan nama koghe @ kokok nyor.Fungsi benda ni untuk parut isi kelapa.Aku dah lama tahu benda ni tapi nama famousnya dlm dialek kelantan jer aku tak tahu.Nak bercerita pasal parut kelapa ni,lawak tak lawak..belakang kira..jom tengok dialog ni :

Mama:kak g ambik koghe umoh umi meta. [kak,pegi ambil koghe rumah umi kejap]
Aku:haa?koghe?apa itu koghe? (menggaru kepala)
Mama:g ambik jela. [pegi ambil jerla]
Aku:ohh,okey.(sambil berjalan pegi rumah umi)
(Sampai di kediaman umi)
Aku:umi,mama nok koghe.Umi,koghe tu gapo heh,ore tok pehe pah tok tahulah. [umi,mama nak koghe.Umi,koghe itu apa hah,sy tak faham dan tak tahu]
Umi:hah (terkejut),tok tahu koghe tu gapo,koghe tu kokok nyor lah,zame loni ore guno mesin nyor. [hah (terkejut),tak tahu apa itu koghe,koghe itu memarut isi kelapa,zaman sekarang orang guna mesin parut kelapa]
Aku:ohh,spesies tu..ingat ko gapo. [ohh,spesies itu..ingatkan apa]
Umi:budok zame modern l0ni berat sungguh [budak zaman modern sekarang parah]

#itulah aku,walaupun anak kelantan,xsemestinya kita tahu semua benda dalam dialek kelantan,aku dilahirkan zaman modern bukan zaman tradisional...

Resepi Sup Ikan Merah

Hari ni mood nak share resepi masakan jenis ikan aje...hari ni mrsdream nak share resepi ikan merah masak sup..macam sedap aje..

Bahan A

-1 ekor ikan merah (saiz sederhana besar)

-1 bungkus sup bunjut

-3 cawan air

-1 sudu teh lada hitam (ditumbuk)

-Daun sup

-Daun bawang

-3 biji tomato (dihiris empat)

-Garam secukup rasa

-1 sudu besar minyak masak

Bahan B (Dihiris)

-3 biji bawang merah

-1 ulas bawang putih

-3 sentimeter halia

Cara Membuat

1.Bersihkan ikan dan toskan.

2.Panaskan minyak ke dalam periuk.Tumiskan bahan 

   yang dihiris hingga wangi.

3.Masukkan air,lada hitam dan sup bunjut.

4.Apabila mendidih,masukkan ikan merah tadi dan tambahkan sedikit garam.

   Biarkan mendidih kemudian tutup api.

5.Taburkan daun sup dan daun bawang (bawang goreng juga boleh ditaburkan jika anda suka)

6.Sedia dihidangkan.

#sup ni kalau dihirup musim hujan best jugakkan ;)

Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak

Hari ni mrsdream nak share salah satu masakan kegemaran mrsdream,ikan masak tempoyak.Memang best and kaww lah!!

Bahan A
-1 ekor ikan patin (500 gram)
-2 helai daun kunyit (dikoyak)
-5 sudu besar tempoyak
-2 cawan air
-Garam secukup rasa

Bahan B (dikisar)
-5 biji cili merah
-10 biji cili api
-2 sentimeter kunyit

Cara Membuat
1.Ikan dipotong kecil dan dibersihkan.Kemudian ditoskan.
2.Masukkan semua bahan ke dalam periuk .
3.Masakkan hingga mendidih.
4.Sedia untuk dihidang.

#senang ajekan,kalau baca resipi dengan betul,confirm menjadi punya ikan masak tempoyak ni.

Resepi Pavlova

Berkongsi resepi pavlova ni,sape teringin nak makan pavlova tapi tak tahu nak beli kat mana,tak payah berfikir panjang nak cari pavlova,apa salahnya kita belajar buat pavlova,senang aje.Yang penting baca leklok resepi ni dan cuba buat perlahan2,insyaallah hasilnya memauaskan.
Semasa nak buat meringue,TOLONG gunakan STAND MIXER/HAND MIXER,okey :)

macam sedap je :)

Bahan2 untuk 'meringue'
-4 biji telur
-3/4 cawan gula kastor
-1 sudu besar tepung jagung
-1 sudu besar cuka makan
-1 sudu teh esen vanilla
Haa!senang aje kan,itu jer bahan nak buat meringue

Atas tu gambar whip topping yg mrsdream guna (sory cik epal sbb copy gmbar awk)

Bahan topping

-1/2 cawan whipping cream

Tak tahu nak dapatkan kat mana whip topping,jangan risau,boleh dpatkan di kedai kek,mrsdream lebih suka guna whip topping yang jenis camtu,rasanya ala2 ice cream gitew..harganya murah aje ;)
Pastikan guna mixer untuk buat topping ni ye :)

Buah-buahan segar.Mrsdream just gunakan buah strawberri dan kiwi jer,kalau nak kasi menyerlah sikit,korang boleh letakkan buah anggur ataupon mangga,haa baru colourful :)

First nak buat pavlova,korang pukul 4 biji telur guna stand mixer/hand mixer.Biar kasi kembang dan berbuih2 ye.

Masukkan gula kastor sedikit demi sedikit.Dah masuk sedikit,pukul dgan stand mixer/hand mixer tu,buat camtu sampai habis gula kastor tu.

Pukul sampai meringue tuh jadi berkilat (macam gambar di atas).Kalau nak tahu meringue tuh dah jadi ke blom,cuba terbalikkan bekas yang berisi meringue tuh ke atas kepala.Kalau meringue tuh tak jatuh maknanya dah berhasil.

Masukkan tepung jagung,cuka dan esen vanilla ke dalam adunan meringue,dan kacau laju2 macam zero fighter.Kena guna spatula,jangan pakai sodek buat goreng ikan tu pulak.

Lepastu,kepetepikan sekejap si meringue tuh ye,korang ambil loyang dan letak baking paper.
Lepas korang bentukkan bulat tuh menggunakan pensil,terbalikkan baking paper tuh ye.Utamakan kebersihan :)

Then,ambil meringue dan tuangkan atas baking paper tuh,dan bentukkan meringue tuh mengikut bentuk yang anda suka,ada orang buat bentuk petak tapi mrsdream lebih sukakn pavlova berbentuk bulat.
Panaskan oven dengan suhu 150C dengan 15 minit.Then turunkan suhu kepada 140C dan bakar selama 1 jam (mengikut oven masing-masing)
AMARAN:Dah masak pavlova,jangan terus keluarkan dari oven,biar kasi pavlova tu sejuk dalam oven,buka pintu sikit untuk sejukkan pavlova.Dah sejuk baru boleh keluarkan.

Kemudian pukul whipping cream  tu bagi kental.Lepastu  ambil spatula  sapukan atas 'meringue' tu.

Selepas di tacap2 dgn whipping cream,INGAT!!jangan tacap terlalu banyak whipping cream tu dekat meringue,yang sedang2 saja ye.

Dah nak siap ni,sikit aje lagi.Korang bleh lah main tabur2 buah tapi jangan tabur suka hati plak,nanti tak cantik plak si pavlova korang tu.Kalau disejukkan dalam peti lagi rasa mantap :)

Pavlova ni rasanya manis.Luarnya rasa macam crispy crunchy gitew..dekat dalamnya rasa lembut macam marshmallow.Lepas di combine dengan wihipping cream and bua-buahan tadi,alahaii memang superbest power lah katakan,rasa sweet sour gitew.Korang boleh bayangkan lah macammna ye :)

Result PMR Ku

Assalamualaikum guys,salam 19/12/13..tarikh yg sgt mendebarkan bagi plajar PMR macam saya ni haa..Firstly,congratulations to batch 98 yg mndapat staright A's..huhu.Bercerita tentang result saya,alhamdulillah...semuanya lulus.Cukup2 makan katakan..daripada takde langsung..betol tak..tapi hakikatnya sedih gak sebab xdapat banyak A..tapi bersyukurlah dengan apa yang ada.PMR hanya menentukan aliran kita,tetapi SPM menentukan masa depan kita ;)

testing...testing